Jupiter Pub: um lugar para viver experiências novas e únicas

Segundo as definições mais difundidas, um pub é a abreviatura do termo inglês public house – ou seja, casa pública. Na prática, trata-se de um tipo de bar bastante comum nos países do Reino Unido, como Inglaterra, Escócia, Irlanda e País de Gales. Nesses ambientes, a boa música costuma ser regra, podendo-se ali também apreciar bebidas de todos os tipos. Quem for ao Jupiter Pub, em Candelária, com vontade de vivenciar novas e boas experiências verá que as características acima descritas não se restringem a esses países do norte da Europa, e poderá constatar que o estabelecimento candelariense possui muito dessa ideia original, o que acaba agregando muito à vida noturna da cidade - e em vários sentidos. Pois foi essa a ideia inicial do candelariense Pedro Savi quando se permitiu sonhar, junto com a amiga de infância Anna Porto, em abrir uma casa noturna nos moldes britânicos. O Jupiter Pub, localizado na Av. Pereira Rego, 589, é o resultado concreto de uma soma de sonhos, projetos e muito trabalho.

Passadas algumas dificuldades iniciais, o estabelecimento, que atualmente possui um público cativo e fiel, tem se consolidado como um lugar insubstituível para Candelária e alguns de seus moradores. São diversos os fatores que contribuíram para isso. Talvez o principal aspecto a justificar esse êxito seja o fato de o lugar espelhar muito da personalidade do próprio Pedro, que se define como um sujeito que se sente feliz simplesmente agregando pessoas, na esperança de que cada noite vivida no Jupiter seja para elas uma experiência nova, diferente e única. Como costuma dizer, “O Jupiter é de todos, sem restrições de ordem alguma”. Essa característica de ser um local aberto não deixa de ser uma extensão do modo como a casa funciona em seus bastidores. Segundo Pedro, entre o pessoal que trabalha no local impera uma integração muito profunda e positiva, o que leva ao interesse sincero, por parte de todos, de que cada detalhe, mesmo os menores, contribua para o bem do estabelecimento e de seus frequentadores. É em função disso que este texto não estaria completo se não fossem evocados os nomes e a importância do trabalho de cada integrante da equipe completa da casa: Marli, Garibaldi, Simone, Henrique, Jésquer e a namorada de Pedro, Savana.

Vale ressaltar também que cada item do cardápio do Jupiter, desde os hambúrgueres até cada sabor de pizza disponível, tem por trás uma história. E elaboração é o que não falta quando a escolha gastronômica gira em torno, por exemplo, de uma pizza, essa receita de origem italiana, que teve no Jupiter sua própria história. O forno à lenha, único na cidade, confere ao todo um sabor verdadeiramente raro. Pedro destaca o quanto foi fundamental, nesse aspecto, o auxílio de seu cunhado, o também candelariense Charlles Thier, desde a construção do forno até a criação da massa servida atualmente. Já o rigor com a qualidade e o sabor são atributos que Pedro herdou de seu avô Nilo Savi, advogado de Cachoeira do Sul. Essa preocupação com a excelência se reflete em cada detalhe da rotina de Pedro, e se revela no seu desejo de que cada coisa a fazer, ou comer, em termos de experiência, seja o melhor possível, pelo fato de ser única. O que, sem dúvida e por consequência, repercute muito nos resultados alcançados em todos os pormenores relacionados ao pub.

Na escolha dos músicos, a seleção criteriosa de bons artistas

Como não poderia deixar de ser, o cuidado com a música é outro quesito primordial nessa casa noturna genuinamente candelariense. Desde antes da fundação do pub, Pedro costumava comentar com seus amigos o quanto Candelária era, na época, carente em opções de lugares para ouvir pop rock. Hoje, mesmo que a casa tenha aberto espaço para outros ritmos – como seria de se esperar de Pedro -, tais como o sertanejo e o pagode, existe o consenso de que no Jupiter só tocam bons músicos. Para que isso se torne possível, é necessário que a seleção inclua ouvir muito material de divulgação antes de fazer qualquer contratação. Referindo-se aos expoentes desses gêneros, o candelariense resume: “Descobri que são excelentes músicos que eu não conhecia”.

Um lugar para todos, sem restrições

Agregar e congregar parecem ser as palavras que melhor definem a proposta sonhada e concretizada através do Jupiter Pub. O nome do maior dos planetas do Sistema Solar é um indício de que a intenção de que haja espaço para todos, sem restrições de qualquer ordem, funciona igualmente na prática. E, ao mesmo tempo, o lugar possui o atributo raro de ser literalmente um mundo à parte, para onde se vai deixando longe qualquer preocupação ou pensamento de conflito. E todo mundo concorda a respeito do quanto é bom estar num ambiente criado especialmente para que cada um em particular se sinta bem, com uma ótima e variada gastronomia, degustada ao som de uma trilha sonora em que cada música foi ponderada, bebendo algo em boa companhia. Em todo caso, quem preferir uma diversão mais caseira pode simplesmente optar por pedir, pelo telefone ou pelo WhatsApp, uma pizza de sua escolha, com base no cardápio, para receber em seu domicílio. Depois de receber a encomenda, o simples ato de retirar a tampa da caixa octogonal já traz uma agradável surpresa com o aspecto visual da pizza: a disposição dos ingredientes, com base em suas cores, forma um todo harmonioso e criativo, através do qual se percebe o quanto houve de planejamento na concepção do todo. De modo semelhante, ingredientes como o alho, o pimentão, a cebola, o tomate, entre outros, bem como as cores e os aromas peculiares a cada um deles, remetem a algo essencialmente natural, como que acabado de brotar diretamente da terra. Depois de provado e aprovado, não é difícil perceber, mesmo que de modo inconsciente, que a experiência foi além de um ato meramente gustativo, pois muitos outros sentidos encontraram ali uma inesperada satisfação. E, como se sabe, isso faz um bem enorme para a alma.

O Jupiter Pub abre de quartas a domingos, a partir das 19h. Já as encomendas podem ser feitas pelo fone 3743 1591. Por Whatsapp, o número é 9 9698 9802. Confira e experimente, porque realmente vale a pena.