Da cozinha escolar, merenda com muito amor

Nos últimos dias 12, 13 e 14 de fevereiro foi realizado o 3º Concurso de Formação de Merendeiras e Serventes de Escolas, uma promoção em parceria entre as secretarias municipais de Educação de Vale do Sol e de Candelária com o apoio da Emater/RS – Ascar de Vale do Sol.
As atividades ocorreram no município vizinho e contaram com a presença de cerca de 50 pessoas. Dentre este grupo, 24 participantes eram de Candelária, que foram acompanhados da nutricionista Patrícia Schäfer e de Arlete Wagner, responsável do setor na SME. “Este ano dobrou o número de profissionais candelarienses no curso devido a abertura de concurso para cargos de serviços gerais”, explica Patrícia.
Durante as atividades foram realizadas palestras e aulas práticas, onde foram priorizadas receitas que agilizam o preparo e contemplam ingredientes que as escolas recebem na merenda escolar. No último dia, houve integração entre os participantes. “Essa parte também é importante, uma vez que eleva a auto-estima das pessoas e instiga a amizade”, esclarece a nutricionista, que trabalhou acompanhada da colega Dalva Haas, nutricionista da Emater. Patrícia ainda reitera que em 2009 o evento será em Candelária. “Já estamos pensando no que propor e oferecer”, conclui.