Seis toneladas de peixe � venda

Promovida anualmente pela Emater, com apoio da Prefeitura, a Feira do Peixe de Candel�ria � uma excelente op��o para quem busca um produto fresco e saud�vel para as refei��es de Sexta-feira Santa e P�scoa. Nesta 17� edi��o devem ser comercializados cerca de seis mil quilos fornecidos por nove piscicultores do munic�pio. Conforme o t�cnico agr�cola da Emater, Sanderlei Pereira, est�o � venda carpa (capim, prateada, h�ngara, cabe�a grande e comum), pintado, jundi�, grumat�, piava, cascudo, tra�ra, fil� de tra�ra, pacu e til�pia. Em entrevista � Folha, ele disse que o n�mero de participantes da feira deste ano � superior ao das anteriores. Isto se explica pelo fato de a atividade ter se mostrado como uma alternativa para o incremento da renda. "Os produtores tiveram a perda de outras culturas, como o milho, a soja e o fumo, durante a enchente deste in�cio de ano. J� que houve frustra��o nestas safras, a pscicultura foi a op��o encontrada para refor�ar os ganhos", explicou. VANTAGENS - Sanderlei destaca que o peixe vendido na feira � eviscerado e resfriado. "Esta � mais uma vantagem que o consumidor encontra. O sabor do produto fresco � muito melhor do que est� congelado em supermercados", acrescentou. Os pre�os s�o estipulados por cada um dos produtores e est�o abaixo dos praticados no mercado. Bem criados Os peixes ofertados na feira s�o retirados dos a�udes poucas horas antes do in�cio da comercializa��o. Isto garante um produto fresco e com sabor incontest�vel. Na manh� de ontem, 30, por exemplo, o agricultor El�sio Jos� Koenig, da Linha do Rio, esvaziou um a�ude com a ajuda de vizinhos. Munidos de uma rede, quatro homens retiraram dezenas de carpas que, juntas, devem pesar aproximadamente 300 quilos. Participante da feira h� 10 anos, ele contou � reportagem que mant�m 12 a�udes na propriedade e que cria os peixes principalmente para o consumo pr�prio e para vender aos vizinhos. Em Candel�ria, conforme o t�cnico agr�cola Sanderlei Pereira, a pscicultura est� em expans�o porque as fam�lias t�m, por h�bito, consumir peixes. Com exce��o da P�scoa, a produ��o excedente � comercializada entre moradores da mesma localidade. Para fixar O QUE: 17� feira do peixe QUANDO: 31/3 (13h30 �s 18h30), 1�/4 (8h30 �s 18h30) e 2/4 (8h30 �s 11h ou enquanto houver estoque) ONDE: junto � feira ecol�gica municipal na rua 7 de Setembro