Emater de Cerro Branco promoveu curso de Culin�ria

Na �ltima sexta-feira, as integrantes dos grupos de trabalhadoras rurais Inova��o, de Rodeio do Herval, e Flor da Serra, de Linha Alta de Cima, na parte serrana de Cerro Branco, participaram de um curso de culin�ria, promovido pela Emater/Ascar-RS, patrocinado pela Farinha Nordeste. Conforme a extensionista Cristina Renner Karsburg, o objetivo principal do curso, que foi ministrado pela professora Irdes Costa, foi a aprendizagem e preparo de receitas salgadas, a correta manipula��o dos alimentos observando a boa pr�tica de fabrica��o, e incentivar a gera��o de renda extra, utilizando m�o-de-obra excedente. As receitas preparadas foram as seguintes: massa b�sica de pizza, molho branco, rolinhos de presunto e queijo, torta de frango, empada, pastel, ris�lis, p�ozinho doce, cueca virada folheada e pastel folheado.