As 10 receitas que participam do Concurso de Culin�ria

Foram conhecidas na tarde de ter�a-feira, 25, as 10 receitas que v�o participar do Concurso de Culin�ria da Festa do Milho & Feij�o 2010, evento promovido pela Souza Cruz com apoio da Prefeitura, nos dias 29 e 30 de maio. A escolha ocorreu junto � Casa de Cultura Marco Mallmann e contou com a participa��o de 15 grupos de mulheres agricultoras de diversas localidades do interior de Candel�ria. Os pratos (lista ao lado) foram avaliados pelo j�ri composto por Marcelo Ellwanger, Sandra Heinze, Luciela Ellwanger e Patr�cia Schaeffer, todos com experi�ncia na �rea gastron�mica. Mais do que prestigiar a gastronomia do interior do munic�pio, o concurso busca valorizar a riqueza cultural presente nos agricultores. "Todas estas mulheres que compareceram ao concurso trazem consigo receitas aprendidas de m�e para filha, de av� para neta, o que demonstra o valor cultural de uma iniciativa que busca preservar esta gastronomia cultivada nas propriedades rurais", destaca o gerente de Assuntos Corporativos da Souza Cruz, Fl�vio Goulart. CONCURSO - No s�bado, dia 29, a partir das 14h30, na Tenda da Emater, junto ao Parque de Eventos Itamar Vezentini, ser� escolhida a receita vencedora do concurso. As cinco melhores receitas - que v�o ser premiadas com eletrodom�sticos - ser�o julgadas por Fl�vio Goulart, da Souza Cruz, chef Camila (Restaurante Am�lia), chef Davi Rodrigues (Restaurante Chef Davi) e pela culinarista Gilda Rauber. Ap�s o concurso, o chef Z� Luiz, apresentador do programa Um Gordo na Cozinha, vai preparar uma receita especial para a ocasi�o. As receitas classificadas - Pudim de Milho Verde Grupo Alegria do Saber (Linha Alta) - Docinho de Milho Verde Grupo Fam�lia Correta (Linha do Rio) - Bolo de Fub� Grupo Unidas da Serra (Vila Uni�o) - Bolachas de Farinha de Milho Horto Medicinal Girassol (Passa Sete) - Frango Escabelado com Milho Verde Grupo Em Busca da Paz (Rinc�o da Lagoa) - Bolo Frito de Feij�o Grupo Fam�lia Unida (Rebentona) - Bolo de Milho com Raspas de Lim�o Grupo Unidas Venceremos (Linha Boa Vista) - Canjiquinha com Feijoada Grupo Arte e Riso (Vila F�tima) - Bolo Frito de Milho Grupo Mulheres Unidas (Linha do Salso) - Bolo de Milho com Goiabada Grupo Nova Gera��o (Faxinal dos Porto)